Für mich ist heute der #kochenmachtglücklich Day und weil ich gerne koche, habe ich das Buch Simply Keto for you ausprobiert. Es ist bei @penguinrandomhouse erschienen. Autorin und Fotografin ist Suzanne Ryan. Das Buch hat 352 Seiten und ist im Juli 2023 erschienen. 

Bei der ketogenen Ernährung kann man mit gesunden Fetten und wenig Kohlenhydraten gut abnehmen. In diesem Kochbuch findet man neben Rezepten mit Huhn, Pute, Rind und Schweinefleisch auch mehr Informationen über die Keto Küche und was genau überhaupt Keto ist. Das Kochbuch ist in 5 Abschnitte geteilt. 1. Über Keto hinaus, 2. Was ist Keto?, 3. Die Keto-Küche, 4. Rezepte und 5. 30–Tage-Speiseplan. Was ich aber sehr großartig finde, ist der 30 Tage Speiseplan, der die ganzen Tage komplett plant und eine Einkaufsliste ebenfalls enthält. Vorher ist eine Liste mit Vorrat und Gewürzen, die man, um die Rezepte zuzubereiten, haben sollte. Mehr als 150 Rezepte für zum Frühstück, für Desserts, Beilagen oder Gerichte mit Huhn, Pute, Fisch oder Rind sind in dem Kochbuch enthalten. Ich mag vor allem das Gericht Hähnchen Fajitas oder die deftigen Ranch-Puten-Burger, die sehr lecker aussehen. Aber auch der Cheeseburger-Salat oder die Pizza mit Prosciutto und Rucola klingen absolut lecker. Ich mag sehr, dass es bei den Rezepten auch die Rubrik Appetizer und Snacks gibt, denn wenn man seine Ernährung umstellt, hat man meist Hunger auf Snacks und ich mag, dass es Rezepte auch dafür gibt.

Das Rezeptbuch ist 4-farbig und hat über 130 Abbildungen. Ich selbst habe meine Ernährung auch auf Keto umgestellt und das Buch finde ich sehr hilfreich dazu und die Rezepte sind superlecker. Ich will weiterhin Rezepte daraus nachkochen und bin weiterhin gespannt darauf, wie sie werden.

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